Kuchnia

15/01/2024 wyświetlono 160 razy

Bastela lub inaczej pastilla – jest to tradycyjne danie kuchni marokańskiej. Rodzaj słodkiego ciasta wypełnionego farszem, przyprawione imbirem, cynamonem, papryką, cebulą, szafranem i kolendrą. Za farsz najczęściej służy kurczak z cynamonem i cukrem, owoce morza lub daktyle.